咖啡冲煮比例计算器
入杯量 = 注水量 − 湿粉留住，湿粉留住约2倍粉重，是估算值。
比例是起点不是标准，同一支豆子想换风味先固定比例只调研磨度。
📖 什么是咖啡冲煮比例计算器
咖啡冲煮比例计算器是一款覆盖手冲、法压、摩卡壶、意式浓缩等10种冲煮方式的粉水比计算工具。支持按粉量、成品量、杯数三种模式互算，给出注水量、入杯量、每升水粉量、SCA金杯对照，以及手冲分段注水节奏。适用于各种冲煮场景。
📝 使用说明
⚠️ 注意事项
❓ 常见问题
手冲咖啡粉水比多少合适？
家用手冲常用起点是 1:15（1克粉配15克水）。偏浓用 1:14，偏淡用 1:17。注意这是「粉:注入的水」，不是「粉:杯子里的咖啡」——湿粉会留住约2倍粉重的水。
为什么按1:15算，实际入杯量更少？
因为湿粉留水。15克粉注225毫升，湿粉留住约30毫升，入杯只有约195毫升。想要满杯240毫升，需按 240÷(15-2)≈18.5克粉反推。
意式浓缩1:2和手冲1:15有什么区别？
分母不同。手冲是粉水比（粉:注入的水），意式是粉液比（粉:流出的咖啡液重）。18克粉出36克液就是1:2。不能直接比较浓淡。
SCA金杯55 g/L是什么意思？
SCA（精品咖啡协会）把认证测试比例定为每千克水配55克粉，允许±10%（49.5~60.5 g/L）。中文圈常用的1:15（66.7 g/L）在区间外偏浓，但不代表不好喝。
咖啡太苦或太酸怎么调？
先分清是浓度还是萃取问题。太浓太厚调粉水比（多加水），发苦发涩磨粗或降温（萃取过度），尖酸咸涩磨细或升温（萃取不足）。一次只动一个变量。
冷萃和冷萃浓缩有什么区别？
直饮冷萃1:16，泡完直接喝。冷萃浓缩1:5，喝时按1份浓缩兑1~3份水/奶。浓缩液密封冷藏可存5~7天。
💡 使用场景
📐 计算公式
滤泡类：注水(mL) = 粉(g) × 粉水比
入杯量：注水 − 粉 × 留水系数
反推粉量：粉 = 想喝的量 ÷ (比例 − 留水系数)
每升水粉量：1000 ÷ 比例
意式：出液(g) = 粉 × 粉液比
反推粉量：粉 = 出液 ÷ 粉液比
示例：手冲1:15、想喝240毫升
粉 = 240 ÷ (15 − 2) ≈ 18.5 克
注水 = 18.5 × 15 = 278 毫升
入杯 ≈ 278 − 37 = 241 毫升